Vérbükk
Fagus sylvatica 'Atropurpurea'
Nagy termetű vörös lombú fa. Magassága eléri a 20 métert is. Lombkoronája gömb. Levele egész évben mélybordó, szinte fekete. Tartása könnyű, de a kötöttebb talajokra ültessük. Kezdetben lassú növekedésű, inkább a gyökere fejlődik erősebben. Levele az első időkben perzselődhet, később megszokva a naposabb helyet kinövi. Mivel jól metszhető, emiatt kis kertekbe is tökéletes fa. Háttérbe szoliternek, de akár más fákkal csoportba ültetve is alkalmazhatjuk. Sövény növénynek is ültethetjük, a zöld levelű alapfajjal vegyesen. Edényben is tartható.
Oszlopos bükk
Fagus sylvatica 'Dawick Gold'
Az oszlopos bükkökre jellemző zárt, robosztus, felfele törő vesszőjű fa. Magassága 12-15 méter is lehet. Szélessége 2-3 méter. Amennyiben széthajlik az ágrendszer, alaposabb metszéssel helyre igazítható. Level sárga, árnyékosabb részen világoszöldre vált vissza. Nem igényes fa. Kötötteb taljra ültessük. Napos helyen az első években számítani kell, hogy a levél perzselődhet. Kiválló szoliter fának, de alakja miatt alacsonyabb cserjék, talajtakaró cserjék és évelőkkel is ültethetjük.
Szomorú bükk
Fagus sylvatica 'Pendula'
20-25 méter magasra növő impozáns formájú fa. A fiatal fák lassan fejlődnek. Vesszőik szabálytalan íveket irhatnak le, de végeredményben a föld fele nőnek. Ha nem karozzuk a sudár részt, akkor a fa sokáig képes a földhöz közel nőni, mint valami polip, ágai akár a csápok. Levele zöldek és fényesek. Tartása nem igényel különösebb oda figyelést, de talajban a bükköre jellemző kötöttebb tipust igényli. Széles lomja miatt, ami alatt mély árnyék lesz, idővel nagy területet igényel, ezért szoliter fának ajánlható.
Tarkalevelű bükk
Fagus sylvatica 'Roseomarginata'
Levél szempontjából kevés fa van a mi éghajlatunkon, ami felveheti a versenyt a tarkalevelű bükkel. Mérete 12-15 méter, lomb koronája gömbnek tekinthető, növekedése közepes. Levele kihajtáskor élénk rózsaszín-zöld és sárga bemosódással, mely év közben sötétebbre vált. Egész évben látványos a levél, emiatt kiemelt helyen kell említeni. Tartása a bükknek nem nehéz, de ajánlott jól eltalálni a helyét mert különben nyüglődik. Inkább a kötöttebb talajt kedvel, érdemes szerves anyagban gazdagabb földet előkészíteni. A bükkökre általában jellemző, hogy fiatal korban levél égésre hajlamosak, de ezt évek alatt kinövik. Amennyiben árnyasabb helyre kerül, úgy ez megakadályozható. Bár nagy faként lehet számon tartani, jól tűri a metszést, így kis kertben és előkertben is remekül alkalmazható. Kimondottan szoliter fa. Edényben is tartható.